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HOME > お取り寄せサイト > 岩手銘醸株式会社 > 南部 亀の尾 特別本醸造生貯蔵 300ml
最終更新日:2017/05/09

<岩手銘醸株式会社>
南部 亀の尾 特別本醸造生貯蔵 300ml

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夏にはよく冷やしてお飲みください

南部 亀の尾 特別本醸造生貯蔵 300ml

全国で亀の尾使用で吟醸、純米、本醸を製造しているのは、我が社のみ

全国で亀の尾使用で吟醸、純米、本醸を製造しているのは、我が社のみ
亀の尾の大吟醸、純米吟醸は、他メーカーからも出品されていますが、商品自体少なく、また高価なため、広く知られていないのが現状です。そこで私たちは、亀の尾の良さを伝えるため、亀の尾でありながら価格を抑えた商品の開発に成功し、このお酒の素晴らしさを大きくアピールしています。


■ アルコール度数 14.5%
■ 日本酒度     +5.0
■ 酸度         1.4
■ 使用米       亀の尾
■ 精米歩合      60



亀の尾 誕生のひみつ

明治、大正まで酒米の代表的な品種は「亀の尾」というお米でした。
亀の尾は、現在のササニシキ、コシヒカリの祖先にあたります。しかし、災害に弱い品種であっため、いつしか幻の米となってしまいました。

かねてから古来の酒の復活を模索していた我が社は、岩手県南部に位置する金ヶ崎町で亀の尾の種籾を発見、復活に賛同した地元農家の協力を得て栽培に着手したのです。

しかし、栽培者・杜氏共にはじめて手掛ける米のため失敗の連続で苦労が絶えませんでした。しかし、幾度と挑戦を重ね、今では順調に収穫されるようになり酒造りにも弾みがついてきました。

やがて多くの人々の協力と熱意が実を結び、当蔵が寒造りで仕込んだ「亀の尾」100%使用酒がここに誕生することとなったのです。


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のし対応可 オススメ
商品コード:sake111
岩手県 岩手銘醸株式会社
南部 亀の尾 特別本醸造生貯蔵 300ml
410円(税込) ポイント:4pt
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